新宿勤務で美食家(自称)の私がお勧めランチを紹介するよ #8焼魚定食が食べたくなったら北参道「炙縁」

旨い焼魚定食が食べたくなったら北参道「炙縁」

炙縁

ワイ
焼魚にごはん、みそ汁の組み合わせって、「THE・和の心」だよなぁ

鯖の文化干し定食
鯖の文化干し定食

もし、これを読んでいるあなたが健康やダイエット、生活習慣病予防などに興味がおありならば、ランチで焼魚定食が食べられるお店の一つや二つを知っていて損はないだろう。

などなど、我々が健康的な生活を送るためには、魚はかかせない食材のうちの一つであるのは言わずもがなである。

さて、定食屋も色々とあると思うのだが、焼き魚専門の定食屋を見つけると、健康状態を維持または改善するのに効果的であるという持論を語りたいと思う。

理由は、様々な定食を提供する定食屋だと、魚を食べに行くつもりが、現地でつい気が変わり、コロッケ定食やらメンチカツ定食、エビフライやカキフライなど、カロリーの高い定食を食べてしまう罠に陥る可能性が高いからだ。

人間ドックのカウンセリングでドクターにこうアドバイスをいただいた。

その点、これが焼魚定食専門店であれば、メニューの中で気が変わったとしても、どれも低カロリーで栄養満点、その上おいしいとなれば、生活習慣病予防には欠かすことの出来ないあなたの心強いアジトとなってくれることだろう。

職場の徒歩圏内である北参道にそんな炉端焼きの焼魚定食の専門店があるので紹介したい。

北参道「炙縁」の焼魚定食

炙縁
あこう鯛の酒粕漬け

店に入ると正面のボードにこんな感じで本日の日替わりが書いてある。ほかにも、「さばの文化干し定食」「鮭ハラスの西京焼き定食」「トロほっけ定食」「あじの開き定食」などの定番もあるので好きなものを選んだら良いと思うが、結構人気店なので、遅い時間に訪れると、終わってしまっているメニューもある。

ちなみにご飯は岩手県産米を使用しているとのこと。

さらに納豆・豆腐をオプションオーダー

オプションの納豆100円に豆腐50円
オプションの納豆100円に豆腐50円

サラダや付け合わせも付くので定食だけでも十分低カロリーで栄養豊富だが、ここに豆腐と納豆をプラス150円でオプション・オーダーすることで完全和定食の出来上がりである。

医食同源。単に腹を満たすためだけに食事を採るのではなく、体調や栄養のことも考えると、この二つのアイテムを加えることで、かなり満足度の高い定食が出来上がる。
880円に150円足すと1,030円。

黒ムツの西京味噌漬け
黒ムツの西京味噌漬け

総合評価:85点 オススメ

夜は日本酒を中心とした居酒屋となる。そのためか、食材が新鮮でいつ食べに行っても旨い。夜も行ってみたいと思っているが、タバコが苦手なので禁煙なら行きたい。

料理(food):85点

定番のメニュー+日替わりメニューで飽きることはない。ご飯とみそ汁も美味しい。サラダ、付け合わせもあり、バランスの取れた和食が提供される。

内装(decor):75点

居酒屋なので、店内は広くはなく、隣の客とのゆとりはあまりないが、いつ行っても賑わっている。

サービス(service):80点

店に入ると威勢のいい「こんにちは!」というスタッフの声で出迎えてくれる。応対もよい。

コスパ(cost):75点

北参道という土地柄、まあ、高くもなく安くもなく。こんなもんでしょうか。

お店の概要

炙縁

店舗名称 炙縁
webサイト http://www.z-no1.jp/
営業時間 月~金
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)

月~金
ディナー 18:00~00:00
(L.O.23:00)


ランチ 12:00~14:30
(L.O.14:00)


ディナー 18:00~23:00
(L.O.22:00)

定休日 日・祝日
電話番号 03-3479-0944
ロケーション
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-15-1F
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-15-1F

謝辞

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
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